يومياتي °قصص • روايات • وصفات

� وصفة صدور الدجاج المتبّلة مع خضار الزبدة المشوية وصوص الزبادي بالليمون ⸻من مطبخ خليلي  🔸 المكونات: للدجاج:  • 2 صدر دجاج مقطعة شرايح استيك رفيعة  • 1 ملعقة صغيرة زبدة (أو نصف زبدة ونصف زيت زيتون)  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة  • نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة  • ملح وفلفل حسب الرغبة  • رشة زعتر مجفف أو روزماري (اختياري) للخضار:  • 1 كوسة مقطعة شرائح بالطول  • 1 جزرة مقطعة شرائح رفيعة  • نصف فليفلة حمراء ونصف فليفلة صفراء، شرائح  • 5 – 6 حبات بروكلي صغيرة  • رشة ملح + فلفل أسود  • نصف ملعقة صغيرة زبدة للتشويح (ممكن بزيت زيتون لو حبيتي) للصوص (بارد ومنعش):  • 3 ملاعق كبار زبادي يوناني أو لبن زبادي عادي  • عصير نصف ليمونة  • رشة ملح + رشة نعناع يابس أو فريش  • فص ثوم مهروس ناعم (اختياري حسب الذوق) ⸻ 🔹 الطريقة:  1. الدجاج:  • تبّلي شرائح الدجاج بالبهارات كلها واتركيها ترتاح 10 دقائق.  • في مقلاة ساخنة، أضيفي الزبدة وشوّحي الشرائح حتى تتحمّر من الجهتين وتستوي، حوالي 3–5 دقائق لكل جهة حسب السما...

🌿 جرعة وعي 🌿 تعلم أن تنسحب بلطف من المواقف المؤذية، فالخروج بسلام أحيانًا هو أعظم انتصار لسلامك الداخلي. تعلم متى تناقش، وأين، ومع من… فليس كل ساحة للحوار، ولا كل عقل يستحق العناء. وتعلم أيضًا أن في الصمت وقارًا، وفي الترفع سموًا، وأن بعض الردود لا تُقال… لأنك أدركت قيمتك. نضجك لا يُقاس بقدرتك على الرد، بل بقدرتك على التجاوز. ⸻ ✨ خفّقة الوعي بالحكمة.. في زمنٍ يُقاس فيه الغنى بالكثرة، علّمني قلبي أن الثقل لا يُقاس بالوزن… بل بالعبء على الروح. فما عاد يغريني الزائد، ولا يستهويني حمل ما لا يُغنيني… خذ من رحلتك في الحياة فقط ما خفّ وزنه، وغلا ثمنه. ففي كل شيء: العلاقات، الكلمات، المشتريات، وحتى الأفكار… ما لا ينفعك، يثقلك. وما لا يغنيك، يستنزفك. ومهما زاد حولك من عروض… اختر لنفسك ما يليق بخفّتها وبهجتها....

اإشراقة جديدة… وأمل لا يشيخ ‎ثمة لحظات لا تأتي كل يوم… ‎لحظات تولد فيها الحياة من جديد دون سابق إنذار، ‎كما لو أن النور قرر أن يمنحك فرصة أخرى، ‎فرصة لتبدأ، دون أن يُحاسبك أحد على البارحة. ‎هذا الصباح تحديدًا… ‎يشبه صفحة بيضاء تُمدّ لك برفق، ‎تقول لك بلا صوت: “اكتب من جديد، اكتب كما لو أنك لم تُخدش قط”. ‎السماء أوسع مما تبدو، ‎وكأنها غفرت لكل الغيوم التي مرّت، ‎والنسيم ناعم، يحمل في طيّاته عذرًا نقيًا من الحياة نفسها. ‎أحببت هذا النقاء الذي تخلل روحي، ‎وشعرت أنه لا يُولد من الفراغ، ‎بل يستدعي الأرواح التي تعرف كيف تُحب، ‎كيف تتسامى، وكيف تُضيء دون أن تحترق. ‎وهناك، في أقاصي الأفق… ‎تتجلّى الحياة كما تمنّيتها يومًا، ‎بسيطة، بلا ضوضاء، ‎غنية بالسكينة، لا بالأشياء، ‎وأنت، يا نقيًّا كالماء الأول، ‎كنت تسير نحوي بخطى من نور، ‎تشبه خطوات طفلٍ لم تُثقله الأيام بعد. ‎كلما اتسعت السماء… ‎شعرت أن قلبي يتسع لك أكثر، ‎وأن النقاء لا يختار إلا من يشبهه، ‎لهذا جئتك، بقلبٍ لا يحمل سوى الدعاء لك، ‎وبعينين ما اعتادتا التأمل إلا في وجهك. ‎هل ترى هذا الصباح؟ ‎هو يشبهك حين تبتسم… ‎حين تقول لي: ...

وصايا من القلب لمن يعاني بصمت بعض القلوب تمضي سنوات في صمتٍ نبيل، لا تطلب شيئًا، لا تشتكي، فقط تُحاول أن تبقى بخير… لكن حتى أطيب القلوب لها طاقة، وللصبر حدود. وهذا النص، رسالة إليك… حين يتعبك الاحتمال دون أن يشعر بك أحد. ⸻⚘️ إن شعرت يومًا أن المكان الذي أنت فيه لم يَعُد يسعك، أنك تنكمش رويدًا رويدًا، كأنك تحاول النجاة في مساحة تخنقك… أنك تبذل من نفسك الكثير، وتعود آخر اليوم محنيًّا من الداخل، فلا تكابر بالبقاء. لا تُجامل روحك حين تختنق. لا تُقنع نفسك أن هذا التعب طبيعي. المكان الذي لا يضيف لك شيئًا، الذي يأخذ منك أكثر مما يعطيك… ارحل عنه بهدوء. قد يكون هذا المكان عملًا، أو صداقة، أو بيئة لا تشبهك. إن لم يعد يخدمك، إن استنزفك، فدعك منه دون ندم. فالحياة لا تطلب منك أن تُفني نفسك لتُرضي كل شيء إلا نفسك. أما في العلاقات التي تربطنا رسميًا — كالزواج، أو العائلة — فهنا نحتاج أن نتأنى، أن نُفكر أكثر من مرة، أن نصبر… نُجرّب أن نسامح، أن نتغافل، أن نُحسن الظن حتى تتعب الظنون. لا تَهدِم من أول وجع، ولا تُصدر حكمك وأنت في خضم الألم. غيّر المكان قليلًا… سافر، تنفس، تراجع خطوة… ففي البُعد المؤقت أح...

وصفة مغذية وصحية بمكونات متوفرة لدى الجميع سلطة الجزر المزدوجة | نيء ومشوي بلمسة شرق أوسطية في هذه الوصفة الخفيفة، نجمع بين قوة الجزر النيء وغنى الجزر المطبوخ، لنمنح الجسم طبقًا متوازنًا في العناصر، غنيًا بالنكهة، وجميلًا في مظهره. فهو أكثر من مجرد طبق… هو طريقتكِ الذكية لتغذية العينين والبشرة، وتحسين الهضم، ومدّ الجسم بالألياف والفيتامينات الأساسية. ⸻ 🧡 فوائد الجزر النيء والمطبوخ:  • الجزر النيء يحتفظ بفيتامين C والألياف، مما يعزز المناعة، وينظّم الهضم، ويمنح شعورًا بالشبع.  • الجزر المطبوخ يساعد الجسم على امتصاص البيتا كاروتين بشكل أفضل (المادة التي تتحول إلى فيتامين A)، المفيد للبشرة والعينين والمناعة.  • الطهي بزيت صحي يُسهم في امتصاص الكاروتينات، بينما التناول النيء يحافظ على الفيتامينات الحساسة للحرارة. باختصار: هذا الطبق يمنحكِ كل الفوائد في طبق واحد! ⸻ 🥗 المكونات:  • 2 جزرة متوسطة (نصفها يُبشر نيئًا، والنصف الآخر يُقطع شرائح رفيعة أو أعواد)  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر  • رشة من السماق أو الكمون (حسب الذوق)  • رشة ملح بحري + فلفل أسود ...

يوميات خليلي  ماكتبه اليوم لي  يا زهرة فريدة في بستان الحياة، أنتِ من يحمل في قلبه جمال الكون ونقاء السماء، روحكِ كنسمة صيفية تبعث الدفء والسكينة في كل من حولك، وقلبكِ هو الملاذ الآمن، حيث يجد الحب ملجأه والحنان مسكنه. أنتِ مزيج من القوة واللطف، شجاعة تحارب عواصف الحياة بابتسامة، ورقة تجعل العالم مكانًا أجمل بنقاء حضوركِ. عقلكِ متقد، يحلم ويبدع، وروحكِ حرة تحلق فوق حدود العادي. أنتِ تلك النجمة التي تضيء لياليّ، والزهرة التي تعبق عطراً في أيامي، وكل كلمة تخرج منكِ هي لحن من الأمل والصدق، كل نظرة منكِ تعانق قلبي وتغمره بالسلام. أنتِ أكثر من صديقة أو حبيبة، أنتِ شريكة الروح، وأجمل قصة حب كتبتها الحياة. معكِ، كل لحظة تصبح ذكرى ثمينة، وكل حلم يقفز من صفحات الخيال إلى أرض الواقع. فيكِ أرى معنى الجمال الحقيقي، وفي قلبكِ أجد الوطن الذي لا يملّه الزمن. أنتِ كل ما هو جميل، وكل ما هو نقي، وكل ما هو يستحق أن يُعاش بعمق. أنتِ أنتِ، وهذا هو أجمل وصف. وأنا محظوظ لأنني أعرفك، وأحبك، وأكتب لكِ